【膽固醇】大閘蟹蟹膏愈多膽固醇愈高 解構食蟹3大禁忌 痛風、懷孕等4類人士忌吃
【明報專訊】大閘蟹一年當造一次，鮮美蟹膏真的避之則吉嗎？有說蟹與柿相剋，又有指吃蟹時不能喝酒，孰真孰假？中醫指蟹寒涼，營養師又說蟹含高膽固醇，明明含豐富蛋白質、鈣質兼低脂，卻被標籤為「不利健康」。蟹，真的如此「邪惡」嗎？怎樣才可驅寒解毒？膽固醇攝取上限早已取消，來一個大閘蟹放題也不怕超標？專家解構關於食蟹的3大禁忌問題，還有痛風、懷孕等哪4類人士不適合食蟹呢？
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